22 wrzesień 2021 o godz. 15:21

Wizyta w Pakruojis

241825623_10158568275243152_5434758382955945002_n
Za miasteczkiem Pakruojis, nad rzeką Kruoja, zachował się dawny dwór i część majątku rodziny Roppów. Zbudowany w stylu kasycystycznym, otoczony pięknym parkiem, z dawnymi zabudowaniami gospodarczymi, m.in.: młyn wodny, wiatrak, stajnie, kuźnia, zakład przędzarski, gospoda, browar i gorzelnia (nie dotrwały do naszych czasów m.in.: szkoła i kościół). Pierwszy dwór stanął w tym miejscu w XVI wieku, jednak obecne budynki są z lat 1820-1840, odrestaurowane po 2004 roku, m.in. dzięki dofinansowaniom z UE. Jest tu 150-letni park z około 26 gatunkami drzew o powierzchni 48,2 ha, pełen kwiatów, pomników i figur, z wysepką dla zakochanych, chętnie wykorzystywaną do zdjęć ślubnych. Zachowały się 43 budynki, wspaniały łupkowy most. W dawnych garażach jest duża kolekcja starych samochodów i maszyn parowych, wszystkie pojazdy są na chodzie. Pokoje gościnne w dawnej oficynie urządzone są stylowo z meblami, obrazami i przedmiotami z XIX wieku.


Destylarnia Pakruojis Manor powstała w miejscu dawnej dworskiej gorzelni, wznowiono także działalność browarniczą w przylegającym budynku. Pierwotnie została zbudowana przez farmaceutę o nazwisku Knut, jako ważna część jego apteki, potem wytwarzano tu alkohole, głównie na potrzeby tawerny i lokalnej propinacji. Pod koniec 2018 roku po długiej przerwie z alembika znów popłynął spirytus. Destylują tu piwo, a także zestawiają likiery na bazie ziół, korzeni, owoców, czerpiąc inspiracje z miejscowych tradycji oraz wyjątkowej jakości składników, pozyskiwanych z okolicznych lasów i pól, mają także własne herbarium na terenie dworskiego ogrodu. Maceracja botaników trwa 3-6 miesięcy. Są tam tak oryginalne maceraty, jak np. marchew czy posiekane buraki.
Fermentacja odbywa się w 1000 litrowych zbiornikach i trwa 15-30 dni – długość fermentacji zależy od pory roku i rodzaju użytych drożdży, cały czas eksperymentują z drożdżami. Prosty alembik włoskiej konstrukcji ma pojemność zaledwie 150 l i nigdy nie jest napełniany do więcej niż 100 l. Piec produkujący parę opalany jest drewnem.
W planach jest uruchomienie własnej rektyfikacji na mikroskalę. Na początku przyszłego roku zadebiutuje własny gin. W planach jest też wykorzystanie innych zbóż i innych słodów do produkcji piwa i bierbrandów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pole komenatarz jest wymagane.

Zobacz ostatnie wpisy

24 grudzień 2021 o godz. 12:12

Bądźcie szczęśliwi!

This santa just wants to party.Vintage film style processing.

Bawcie się dobrze, bądźcie szczęśliwi i niegrzeczni, kochajcie się, nie chorujcie, całujcie się w maseczkach i szczepcie, jako i ja trzykrotnie uczyniłem. Do psiego roku!

22 grudzień 2021 o godz. 23:55

Polska Wódka (2021)

Polska wódka

Wódka to nieodłączny element polskiej kultury, składnik naszej narodowej tożsamości. Bez względu na to, czy po nią sięgamy, czy nie, jest niezbywalnym elementem mozaiki tworzącej, zakorzeniony w nas głęboko, obraz polskości. Łukasz Gołębiewski – dziennikarz, prozaik, enolog, jeden z najwybitniejszych znawców mocnych trunków – prowadzi nas przez wielowymiarową historię polskiej wódki, ukazując niebagatelny wpływ przemysłu spirytusowego na kształtowanie się naszej codzienności. Autor nie tylko przedstawia dzieje wódki, ale także pokazuje aktualne miejsce tego trunku w ustawodawstwie polskim i europejskim. Cennym dodatkiem jest obszerny, ilustrowany przegląd polskich wódek – niezastąpione kompendium wiedzy o markach, smakach i aromatach. zamówienia

22 grudzień 2021 o godz. 23:48

Książka o polskiej wódce

Polska wodka

Nakładem wydawnictwa Księży Młyn ukazała się książka Łukasza Gołębiewskiego „Polska wódka”. Top przewodnik po świecie produkowanych w Polsce wódek w XX wieku. Niektórych marek nie ma już w sprzedaży, inne oferowane były wyłącznie poza Polską, ale większość znajdziemy w sklepach. Historia wódki w Polsce i na świecie, technologie produkcji, otoczenie prawne i biznesowe. To największa monografia – 200 ilustrowanych stron – poświęcona polskiej wódce.

21 grudzień 2021 o godz. 23:50

Nowy numer „Aqua Vitae”

AV_cover 6-21

Ukazał się szósty w tym roku numer „Aqua Vitae”, a w nim m.in. rozmowa o whisky z Łukaszem Dynowiakiem, obszerne podsumowanie konkursu Warsaw Spirits Competition z fotorelacją z gali wręczenia nagród. Ponadto m.in. piszemy o przejęciu CEDC przez Maspex, o EnoExpo w Krakowie i Whisky Live w Warszawie, konkursie barmańskim Don Papa Pro-Am Poland 2021, o torfie w whisky i rosnących kosztach dystrybucji alkoholu, a także o destylarniach dawnej Warszawy. Jak zwykle wiele recenzji nowych alkoholi, relacje z degustacji i wiele bieżących informacji ze świata mocnych alkoholi.

19 grudzień 2021 o godz. 13:27

W TVP Kultura

Kronos

Łukasz Gołębiewski był gościem programu TVP Kultura w cyklu Kronos, odcinek pt. „Księga”. Materiał będzie miał emitowany: 20 grudnia – poniedziałek, godz. 22.00 i 24 grudnia – piątek, godz. 8:30. Program będzie można obejrzeć później na: https://vod.tvp.pl/website/kronos,34526625 oraz na stronie Fundacji: http://kronos.org.pl/kronos-program-telewizyjny.

11 listopad 2021 o godz. 18:56

Różnica między patriota a patridiotą?

Patriota pracuje uczciwie i płaci podatki, a patridiota nosi krużganki.

26 październik 2021 o godz. 14:55

Nowy numer „Aqua Vitae”

AV_cover_5-21

Ukazał się piąty w tym roku numer „Aqua Vitae”, a w nim m.in. rozmowa z Andrzejem Balasem, właścicielem trzech gorzelni, twórcą wódki V-One, w tym bardzo lubianej wersji Cucumber, z zielonego ogórka. Ponadto m.in. przedstawiamy rumy i wina Madery, zamieszczamy relacje z Whisky Live Warsaw oraz Ogólnopolskiego Salonu Win i Alkoholi Mocnych, opisujemy dawne polskie miodosytnie, a także historię Żubrówki. Zapraszamy do lektury.

12 październik 2021 o godz. 23:42

Gorąco w Tiranie

Albania-vs-Polska

Mecz Albania-Polska w Tiranie. Pełny stadion, widać gorącą atmosferę. Mecz dobry. Polska zagrała bardzo mądrze taktycznie, spokojnie, nie pozwalając Albańczykom na rozwijanie ataków, w rezultacie przez cały mecz oddali jeden strzał na bramkę Szczęsnego, w końcówce meczu przedarł się w pole karne Broja. Polska też nie maiła okazji, w pierwszej połowie Lewandowski i grający od początku Buksa zostali przez albańskich obrońców zupełnie zneutralizowani. Można było odnieść wrażenie, że Albania gra na remis, natomiast Polska grała uważnie, ale konsekwentnie do przodu. I gol w końcu musiał paść, a strzelił w 77. minucie wprowadzony z ławki Karol Świderski. Potem zrobiło się bardzo gorąco, na naszych zawodników poleciały z trybun butelki. Mecz został na kwadrans przerwany. Po wznowieniu Albania próbowała wyrównać, ale do końca nasi piłkarze zachowali spokój. Ostatnie mecze napawają optymizmem, bo widać kilku nowych dobrych piłkarzy, jak: Świderski, Buksa czy Puchacz. Następny mecz Albania gra z Anglią, która dzisiaj u siebie tylko zremisowała z Węgrami. My gramy z Węgrami ostatni mecz i dopiero to spotkanie ostatecznie zadecyduje o naszym miejscu w grupie.

29 wrzesień 2021 o godz. 16:40

Wizyta w H.M. Borges

HM Borges (37)

Henrique Menezes Borges był handlarzem winem. W 1877 roku założył swój skład win w Funchal, Przeniesiony w 1924 roku do obecnego budynku. Jego specjalnością był eksport win do Rosji, ale także w Brazylii miał bardzo dobre kontakty handlowe. Do dzisiaj używanych jest osiem ogromnych kadzi z brazylijskiego drewna, które mają ponad sto lat. Ancesor zmarł w 1916 roku, przekazując firmę swoim dzieciom. Do dzisiaj marka i składy win są w rękach rodziny Borges.

28 wrzesień 2021 o godz. 16:17

Wizyta w Blandy’s

Blandys (43)

Firmę założył John Blandy w 1811 roku w Funchal, lokując ją przy porcie w starej XVIII wiecznej posiadłości, niemal całkowicie drewnianej, w kolonialnym stylu. Do dzisiaj jest to jedna z wizytówek miasta i najczęściej odwiedzanych przez turystów miejsc. Są tu skład beczek, bar, restauracja, sklepik, pokoje gościnne i muzeum. Od 1988 roku udziałowcem jest Symington Group, także rodzinna firma, posiadająca sześć winnic w regionie Douro, producent porto.

escort bayan trabzon escort bayan yalova escort bayan edirne escort bayan manisa bursa görükle escort