2 listopada 2008 o godz. 18:21

Jesień

/wp-content/uploads/2008/11/kornik
Niezwykle barwną mamy tego roku jesień, zroszone liście wszelkimi kolorami mienią się w promieniach słońca. Jakże ciepłych o tej porze roku! Żałuję, że nie umiem robić dobrych zdjęć, bo chciałbym sfotografować dzisiejszą wieczorną mgłę, w której rozmazują się światła latarni na mojej ulicy. Mgłę, z której niczym duchy wyłaniają sie postacie ludzkie... niczym duchy, w końcu są zaduszki :) Nie chodzę na cmentarze, choć bardzo lubię ten zapach płonących zniczy. Nie chodzę, choć mam do kogo, wolę sobie wyobrażać, że zmarłe bliskie mi osoby wyłaniają się z wieczornej mgły.

Nie piszę już od wielu lat wierszy i nawet nie mam zamiaru więcej próbować, nie jest to forma ekspresji, która do mnie pasuje. Spacerując jednak dziś po pożółkłych liściach przypomniałem sobie wiersz, który napisałem wiele lat temu – w 1997 roku – pt. "Kasztany". Wkleję go tutaj; czasami myślę sobie, że musiała go pisać inna osoba, bo skąd we mnie budzi się czasem taka dziwna wrażliwość? Nie mam pojęcia.

W tym roku nie miałem w ręku kasztanów
przysypał je śnieg zanim jesień na dobre się zaczęła
zanim zmienił się czas z letniego na zimowy
białą kołdrą przykrył liście i ich mieszkańców
żuki, dżdżownice, ślimaki, pająki i szczypawki
i kasztany, których już nie zdążę podnieść.

4 komentarzy dla “Jesień

  1. Godfryd Listopadowy

    GODFRYD LISTOPADOWY

    Czy byliście kiedyś listopadową porą, już po zapadnięciu ciemności, gdzieś pośrodku lasu, w leśniczówce? Zresztą niekoniecznie zaraz musi to być od razu leśniczówka; wystarczy jakikolwiek samotny i najlepiej drewniany budynek. Kto z was był, ten zrozumie mnie doskonale, a ci, którzy jeszcze nie byli, niech wszystko sobie wyobrażą i pojadą, ale wyłącznie późną jesienią.
    Budynek w którym się znajdowałem leśniczówką nie był i z zewnątrz nawet niczego podobnego nie przypominał. Zbudowano go z solidnej cegły i otynkowano. Za to wewnątrz… Z wyjątkiem kuchni i łazienki, wszystkie ściany, sufity i podłogi, wszystkie schody, poręcze i parapety, prawie wszystko wykonano z drewna. Właściciel, którym oczywiście nie byłem ja, z wielkim smakiem wyposażył również wnętrza. Pokoje wypełniały antyczne meble, tykały zegary, ze ścian spoglądały groźnie, oczy sportretowanych przodków. Wszędzie natrafiało się na jakieś jelenie rogi, świeczniki, szpady, pogrzebacze i tym podobne przedmioty, wypełniające dom swoistym urokiem. W sali na parterze znajdował się kominek i właśnie to pomieszczenie, było sercem owego niesamowitego dworu.
    Tamtego dnia, pogoda należała do najprawdziwiej listopadowych. Krople deszczu bębniły o szyby. Wyjący wicher z ogromną mocą uderzał w okna, aż jęczały futryny. Ciskane wiatrem martwe liście, napierały na szkło niczym dłonie upiora, pragnąc wdusić okna do wewnątrz.
    Płomienie w kominku tańczyły niespokojnie, rzucały niezliczone refleksy i cienie, które wędrowały po ścianach, suficie i zakamarkach.
    Siedziałem w fotelu w zasięgu ciepła bijącego od paleniska. Obok mnie w takim samym fotelu siedziała dziewczyna i co ważne, w całym tym zagubionym pośród lasu domu, byliśmy tylko my dwoje.
    Śpiewałem i grałem na gitarze. Ona zasłuchana przymknęła oczy. Wykorzystując powyższy fakt, obmacywałem ją wzrokiem i zaklinam się, że nawet bez pożądania i niecnych planów; li tylko dla upojenia się niezwykłą urodą mej towarzyszki. Taki łachudra jak ja, nie mógł być atrakcyjnym partnerem dla pięknej kobiety i byłem całkowicie kontent, że ta zaledwie przedwczoraj poznana dziewczyna, przyjęła zaproszenie i jest tutaj wraz ze mną; nie myślałem od żadnych dalszych podbojach. Zresztą ta gęstwina czarnych, długich i zmierzwionych włosów, te niezwykle ciemne oczy i długie rzęsy, wydatne piersi tak wyraziście rysujące się pod swetrem, te wszystkie idealne kształty i rysy działały na mnie bardzo paraliżująco i gdyby nie przełknięte czerwone wino, byłbym na pewno mocno spięty.
    Postanowiłem dać gardłu odpocząć. Dobrnąć tylko do końca śpiewanego kawałka i odłożyć gitarę.
    … – przez ogród mój szatana szedł smutny śmiertelnie i zmienił go w straszną, okropną pustelnię. Z ponurym na piersi zwieszonym szedł czołem i kwiaty kwitnące przysypał popiołem. Trawniki zarzucił bryłami kamienia i posiał szał trwogi i śmierć przerażenia. Aż strwożon swym dziełem brzemieniem ołowiu, położył się na tym kamiennym pustkowiu, by w piersi łkające przytłumić rozpacze i smutków potwornych płomienne łzy płacze. To w szyby deszcz dzwoni, deszcz dzwoni jesienny i pluszcze jednaki, miarowy, niezmienny; dżdżu krople padają i tłuką w me okno. Jęk szklany… płacz szklany… a szyby w mgle mokną i światła szarego blask sączy się senny… O szyby deszcz dzwoni, deszcz dzwoni jesienny – zaakcentowałem zakończenie i nie wstając, położyłem instrument na leżącej nieopodal niedźwiedziej skórze. – Zmęczyłem się trochę – powiedziałem – chyba na razie wystarczy tego mojego chrypienia.
    Wspaniale grasz i znasz takie niesamowite teksty – wyszeptała. – Dałam się przytulić i ukołysać, odpłynęłam wraz z tym śpiewem.
    Wstałem i nalałem wina do ozdobnych pucharów. Podałem jej i zapadłem w swój fotel.
    Czy wiesz, co to znaczy tęsknota? – zapytała szeptem.
    Tak. To akurat wiem znakomicie – odszeptałem.
    To powiedz mi, cóż znaczy to określenie?
    Kiedyś przebywałem kilka lat we Francji i ciężko pracowałem fizycznie – powiedziałem wolno, tak samo jak ona, wpatrując się w tańczący ogień. – Pracowałem po czternaście i szesnaście godzin na dobę, nawet bez jednego wolnego dnia. Gdy wreszcie kończył się czas pracy, brałem butelkę wina i szedłem do swego pustego pokoju. Kładłem się do łóżka i pijąc wino, patrzyłem w okno. Oczywiście wyłączałem światło. Za oknem tym rosło olbrzymie drzewo i w ciemności jego korona przypominała głowę starożytnego wojownika w hełmie. Rozmawiałem z tym wojownikiem. Prosiłem go o siłę. Tak straszliwie tęskniłem i chciałem natychmiast wyjechać… Ale przecież nie było dokąd. Tęskniłem do kobiety, a ta od dawna spała już w objęciach innego mężczyzny. Wojowi zwierzałem swe cierpienia i prosiłem o dar zapomnienia.
    Powiedziałeś tylko, że tęskniłeś, a ja pytam, czym jest tęsknota?
    Wiem, że jest najbardziej twórczym tworzywem tego świata. Bez niej nie byłoby sztuki i w ogóle niczego. Człowiek, który nie tęskni, jest bezduszną atrapą, trupem jest. Ja wciąż przeraźliwie za nią tęsknię i spostrzegam, że dzięki tej tęsknocie mój charakter szlachetnieje.
    Tak mówisz…- skomentowała smutno.
    Tak. Człowiek nie tęskniący, to człek ubogi, który powolnie zamiera. Wszyscy co prawda powolnie zamieramy, ale nie musimy zamierać bezproduktywnie i nieestetycznie. Niedostatek i brak jest klejnotem i najcenniejszym z darów. Jakże okradłby mnie człowiek, który dałby mi tak wspaniałą kobietę jak i ty i miliony dolarów! Byłby to okrutny złodziej, który skradłby moją duszę i zamordował ją.
    Przyłożyła do ust trzymany w dłoni puchar, wychyliła kilka kropelek i postawiła naczynie na drewnianej podłodze.
    Ja tęsknię za kimś, kogo już nie mogę nigdy zobaczyć i dotknąć, a więc zawsze będę bogata?
    Tak i twoje bogactwo jest widoczne; ja je odczuwam.
    Bogactwo… Gorzkie ono jest. Bogactwo niczym ciężki worek złota na plecach, którego nie można zdjąć i zawsze trzeba dźwigać, wszędzie, gdziekolwiek się pójdzie.
    Duchowe bogactwo ma swój ciężar i czasem trudno go unieść, to prawda. Ale wiesz? To przecież tak, jak z wyprawą w góry. Możesz pójść bez ekwipunku i kroczyć swobodnie, lekko skakać sobie po skałkach, lecz gdy nagle zmieni się pogoda, bez ekwipunku zginiesz. Możesz pójść objuczona i kroczyć ociężale, uginając się pod tobołami, ale gdy spotka cię przykra niespodzianka, będziesz mogła czerpać ze swego bagażu i walczyć.
    Wspaniale pocieszasz – uśmiechnęła się niezwykle ciepło.
    Tylko siebie jakoś pocieszyć nie umiem.
    Ona odeszła na zawsze?
    W małżeństwo, a więc na zawsze. Jestem niepocieszony i jednocześnie dobrze mi z tym moim niepocieszeniem. Jestem stworzony do cierpienia. Wtedy czuję ciepło i pogodę ducha. Bez tęsknoty, cierpienia, niedostatku, odczuwam pustkę i chaos, zatracam się w nim. I cóż ja bym robił będąc szczęśliwym? – wychyliłem do dna zawartość pucharu. – Mam nawet taki wmontowany w duszę bezpiecznik. Teraz, jestem bardzo szczęśliwy, a zupełnie o tym nie wiem. bo to mam. Dopiero gdy wyjedziemy stąd, zrozumiem, że byłem tutaj szczęśliwy i będę tęsknił do tych chwil i wiele gotów oddać, aby do tych chwil wrócić.
    Tak – zgodziła się. – Człowiek ceni to co ma, dopiero wtedy, gdy to straci. Kiedy posiada, nie umie tego docenić. Myśli o tym czego nie ma, a chciałby mieć i o ulepszenia tego, co ma. Ale muszę cię rozczarować – roześmiała się. – Ja zawsze z tobą wrócę tutaj.
    Nigdy nie jest tak samo, nigdy nie można wrócić – zaprotestowałem. – Co było, przemija i nie wraca już. Przyznam się do czegoś – chrząknąłem niepewnie. – Ty bardzo mnie płoszysz. Jesteś niesamowicie piękna, a ja nie przywykłem do towarzystwa takich istot. Moje życie jest jak wędrówka w czasie takiej pogody, jak ta teraz za oknem, po jakimś ciemnym, błotnistym, pełnym chaszczy brzegu. Czasem tylko trafiam do takiej chwili jak teraz, ale chwila przemija i znowu trzeba wrócić na zimno i deszcz; tyle tylko, że za każdym razem trudniej, bo trudniej zapomnieć. Tak bardzo chciałbym zatrzymać taką chwilę na zawsze, odnaleźć swój dom, miejsce do którego się wraca, o które się dba i w którym ktoś czeka…
    Uniosłem się z fotela i wrzuciłem do ognia sporej grubości konar.
    Jeżeli chcesz posiąść dom, to zrób to – wyszeptała ledwo dosłyszalnie. – A może inaczej trzeba? – zastanowiła się. – Odnaleźć, to jakby szukać gotowego. Może samemu trzeba zbudować?
    Gdybym tylko potrafił… Wciąż mnie coś popycha, stale gdzieś trzeba iść i zostawić wszystko, niegdzie spokoju i tak pewnie będzie zawsze. Jestem napiętnowany i wyklęty.
    Wciąż trzeba iść – powtórzyła w zadumie.
    Tak. Trzeba. Chociaż wraz z upływem lat, coraz trudniej iść. Coraz mniej takich schronów jak ten, mniej takich ludzi jak ty; albo ten pisarz, który nam dzisiaj użyczył swój dom. Po prostu pozakładali rodziny i odgrodzili się od świata; nie chcą mieć kontaktu z wiecznymi tułaczami jak ja. Więc coraz częściej zdarza się chować nocą gdzieś po bramach, aby choć przez chwilę nie padało na głowę, aby jakaś ściana odgradzała od zimna, aby spokojnie obetrzeć krew z twarzy, zanim pójdę dalej.
    I nie wiesz dokąd?
    Do snu. Nadchodzi dzień, w którym wszystko stanie się nieistotne i zapadnie sen…
    Jesteś pewien? Nie za wcześnie na takie deklaracje? Nie są one zwyczajnie puste? – lekko się oburzyła.
    Myśmy rajów nie śnili – odparłem – myśmy wiosny nie znali, my w kołysce już byli, jako starcy zgrzybiali. My w żywota jutrzence, mieli czoła zmarszczone, my w dziecinnej sukience, mieli serca zmrożone.
    Powiedz mi, czy ludzie są źli? – niespodziewanie zmieniła temat.
    Zależy, co rozumieć pod pojęciem zła.
    Czy ludzie, chcą krzywdzić innych ludzi?
    Ludzie chcą jak najwięcej dla siebie i nie zwracają uwagi na to, że biorąc jednocześnie zabierają innym, a to często krzywdzi.
    I takie to proste?
    Na pewno nie, ale ja teraz nie znajduję innych słów.
    Mnie się wydaje, że ludzie są źli, bo słyszą tylko rytm bicia własnego serca i nie potrafią usłyszeć, jak biją serca innych ludzi. Nawet nie myślą o tym, że inni też mają serca.
    A ty słyszysz serca innych?
    Staram się.
    Ja chyba słyszę serce twoje…
    I ja słyszę twoje.
    I co słychać? – zainteresowałem się natychmiast.
    Zespawany dzwon. Pełno tych łączeń, same spawy…
    Taki dzwon nie może brzmieć pięknie – stwierdziłem.
    Ma swoisty dźwięk, pełen bólu; oryginalny, taki inny…
    A może fałszuje?
    Co masz na myśli?
    Ta, co odeszła, mówiła, że jestem czymś takim, jakby ktoś fiołki gównem pokrył.
    Proszę cię, nie mów tak- boleśnie skrzywiła twarz. – Nie mów, bo psujesz tę niepowtarzalną atmosferę, ten klimat listopadowy.
    Przepraszam.
    Wspominałeś coś, że chcesz pisać i kiedyś wydać powieść. A o czym będziesz pisał?
    Wciąż każesz mi mówić o sobie, a sama milczysz na swój temat – powiedziałem z wyrzutem.
    Jestem gościem i wyznaczam reguły, na prawach gościa. Mów więc – zażądała.
    Dobrze. Spójrz tutaj w ten płomień i spójrz potem za okno – powiedziałem, starając się nadać swemu głosowi ciepły i hipnotyczny ton. – Tutaj jest ogień, jest światło, ciepło i bezpieczeństwo, jesteśmy my i nasza kołysząca nas rozmowa. Tam zaś za oknem – spojrzała posłuszna sugestii – ogołocone drzewa, przez sen wpijają się w ziemię, podpierają wzajemnie i bronią przed szalejącą nawałnicą. Tam, jest zimno, deszcz wciska się w zakamarki, martwe liście skowycząc przecinają powietrze. Tam, gdzieś w tej ciemności; tam, w najgęstszych krzewach, gdzie epicentrum najparszywszej pogody, tam mieszka pewna istota.
    W oczach dziewczyny dostrzegłem rosnące zainteresowanie.
    Ma na sobie długi do samej ziemi płaszcz i zlepione deszczem włosy, o takim kolorze jak jesienne liście.
    Jak twoje włosy – wtrąciła.
    No mniej więcej. Po jego wiecznie mokrej twarzy spływa deszcz, czasem do policzków, czoła czy płaszcza, przykleją się pędzone wiatrem, spadłe liście. Istota ta wcale nie odczuwa chłodu, bo przecież w jej żyłach nie płynie krew, a właśnie jesienny deszcz. Istota powstała w większości z opadłych jesienią liści. Pojawia się gdzieś tam pod koniec września, krąży po lasach i polach, jeszcze chyłkiem, ukradkiem, niepewnie; aby wreszcie przy takiej pogodzie jak dzisiaj, nabrać pewności, wypuszczać się daleko, a często nawet tańczyć z wirującymi liśćmi. Istota przepada gdzieś w połowie grudnia, ale nierzadko pokaże się jeszcze w wigilię.
    A któż to taki? – zapytała z przejęciem.
    Nazwałem go Listopadowym Godfrydem. On jest bogiem takich ludzi jak ja. Imię jego zwiastuje hart ducha, dzielność, twardość, odwagę, siłę i moc. Listopadowym jest, bo taka go pora stworzyła. Gdy taka wietrzna smętnica jak teraz, on krąży wszędzie i zagląda do okien, podsłuchuje rozmowy. Cieszy go taki widok, jak ten u nas. Cieszy go bowiem bezpieczeństwo, zgoda, bliskość, żar ludzkich serc. On jest orędownikiem wszelkiej zgody, zbliżenia, ciepłoty, wszelakiej ludzkiej bliskości. A cóż lepiej zbliża do siebie, niż jego listopadowa noc? Wówczas ludzie zamykają się w domach, rozpalają ogień i są ze sobą razem. Są blisko siebie. Godfryd jeszcze podgrzewa ludzkie serca, a ja pisząc, chciałbym tylko wykonywać jego wolę. Chciałbym, aby mnie natchnął i pokierował piórem. Tak samo jak on, chcę czasem przyklejać martwe liście do szyb i łomotać wichrem do okien, bo dzięki temu, ludzie pochwycą się za ręce, zbliżą i docenią obecność drugiego człowieka. Godfryd jest moim ideałem, do którego szukam drogi i wiem, że on mi wskazuje kierunki. Nie jest to jednak łatwy drogowskaz… Godfryd potrafi być surowy, gniewny, wymagający, a nawet okrutny. Wymaga ode mnie serca i twardości. Jest bogiem zamyślenia, refleksji, pogody ducha i nade wszystko, jak mówiłem, bogiem żaru serc. Także bogiem samotnych. Może i to jego najważniejsza rola? Często zagląda do okien samotnych i wszystko zmienia w ich duszach. Rozpacz, ból, smutek, beznadzieja, tęsknota, wszystkie te uczucia i odcienie smutku, stają się ostoją, bezpieczeństwem i pogodą ducha. Wszystko co żyje nieustannie zamiera i jesień jest porą wielkiego zamierania. Godfryd rozpala kominki i całe to zanikanie czyni istotą poezji. Tam, gdzie on się pojawia, atmosfera tętni poezją. Przecież to właśnie on, pojawił się na bronowickim weselu; przybył pod postacią Chochoła. Przybywał wiele razy i w wiele miejsc, bo przecież znali go już starożytni słowianie. Nazywali go Prowe. Powiadali, że w starych dębach mieszka…
    Zobaczmy! – złapała mnie za rękę. – Może go gdzieś tam wypatrzymy za oknem?
    Spójrzmy, ale to bardzo trudne. Ja jeszcze osobiście go nie widziałem, jest to bowiem pewnego rodzaju zaszczyt, a tych nie dostępuję się ot tak sobie…
    Podeszliśmy do wyjścia na taras i przykleiliśmy twarze do szyby. Poczułem gwałtowne sztywnienie, ciało zmroził na wskroś przenikający dreszcz, serce łomotało jak opętane. Dziewczyna wpiła się palcami w moje ramię.
    O kilka kroków przed nami, w pełnej deszczu wichurze, stała na tarasie jakaś postać. odziana w długą do ziemi pelerynę czy płaszcz. Trwała nieruchomo przez kilka krótkich sekund, po czym odwróciła się i przepadła w listopadowej ciemności.

    Piotr Stróżyński – opowiadanie ze zbioru „Inny wymiar rzeczywistości”. ZLP – 1994 r.

  2. jesień niesie nostalgię

    Ja w tym roku zrobiłam mnóstwo jesiennych zdjęć. Wyczerpałam swój limit za całe dotychczasowe życie, w którym ten temat mnie jakoś nie pociągał :-). Byłam też na cmentarzu i zrobiłam zdjęcie porzuconemu przy ścieżce Chrystusowi, z kawałkiem starego krzyża, na którym wcześniej wisiał. Ne jestem wierząca ale ten widok mi zrobił.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pole komenatarz jest wymagane.

Zobacz ostatnie wpisy

22 października 2018 o godz. 19:01

Gin (2018)

GinOkładka-2

Gin to jedna z najszybciej rosnących kategorii alkoholi w ostatnich latach – zarówno jeśli chodzi o liczbę marek, destylarni i innowacyjność, jak i o zwiększającą się konsumpcję, a przede wszystkim, wartość koszyka zakupowego. Zmienia się postrzeganie ginu. Nadal jest ulubionym składnikiem prostych, orzeźwiających koktajli, ale w szalonym tempie wzrasta liczba ginów premium i superpremium, w cenach często przekraczających 50 euro za butelkę, a nie rzadko i powyżej 100 euro. Gin wraca na salony, do dobrych barów i restauracji. Powstaje coraz więcej barów wyspecjalizowanych wyłącznie w ginie, kilka z nich działa już także w Polsce, a na ich półkach znaleźć możemy po sto i więcej różnych butelek z całego świata.

22 października 2018 o godz. 18:57

Książka o ginie

GinOkładka-2

Nakładem M&P ukazała się kolejna książka w serii „Świat wykwintnych alkoholi”. Łukasz Gołębiewski zabiera czytelników w podróż po świecie botaników, zapachu kwiatów, korzeni, ziół, czyli na poznawanie świata ginu.

22 października 2018 o godz. 18:37

Wybory samorządowe

Z wyników wyborów samorządowych można wywnioskować, że ludzie lubią swoje władze lokalne. Poparciem cieszą się zwykle ci, którzy są od dawna w samorządach.  W sumie to bardzo optymistyczna wiadomość.

10 października 2018 o godz. 17:52

Nowy numer Aqua Vitae

AV_cover 23-001

Ukazał się nowy numer (5/2018) magazynu o mocnych alkoholach „Aqua Vitae”. Zapraszamy do lektury.

7 października 2018 o godz. 20:08

Kartka z podróży – Chateau Dereszla

Dereszla-008

Jedne z najpiękniejszych piwnic w regionie Tokaj, ciągnące się ok. półtora kilometra pod ziemią, to Chateau Dereszla, czyli Dereszla Pincészet. Piwnice pochodzą z początku XV wieku. W wiekach XV i XVI była to część posiadłości królewskich. Winnice pod nazwą Dereszla zostały założone w XVIII wieku, w czasach panowania Habsburgów. Obecnie jest to wspólne przedsięwzięcie kapitałowe węgiersko-francuskie. Poza niewątpliwa atrakcją dla zwiedzających, czyli starymi piwnicami, mają 40 ha własnych winnic oraz dodatkowo 25 winnic powiązanych biznesowo, dodatkowych 100 hektarów, czyli są to m.in. winnice: Dereszla, Lapis, Henye, Hatalos, Zsadány, Várhegy. Pozwala to tworzyć bardzo zróżnicowane wina. W ofercie jest zarówno wino dla sieci dyskontów (dostępne w Polsce w Lidlu – Dorombor), jak i wytrawne furminty, tokaje samorodne i tokaje aszú z esencją na czele. Eksportują do ponad 40 krajów. Wszystkich win można spróbować na miejscu, odwiedzając piwnice Chateau Dereszla w Bodrogkisfalud, około dziesięć kilometrów od miasta Tokaj.

5 października 2018 o godz. 17:50

Kartka z podróży – Winnice Hétszőlő i piwnice Rakoczego

Tokaj Hetszolo-012

Tokaj Hétszőlő to jeden z największych, najbardziej utytułowanych producentów win tokajskich, obecny na polskim rynku poprzez import firmy Vininova. Winnice rozciągają się pod górą Tokaj, zajmując powierzchnię 55 ha. Zostały założone w 1502 roku przez rodzinę Garai. Wówczas było to siedem osobnych parceli, które z czasem zostały połączone. Ich właścicielami byli na przestrzeni wieków m.in.: Gáspár Károli (tłumacz Biblii na język węgierski), Gábor Bethlen, książę Transylwanii czy rodzina Rákóczi. W okresie CK Monarchii były cesarskimi winnicami Habsburgów. Po pierwszej wojnie światowej przejęte przez państwo. Przez wszystkie wieki słynęły z szlachetnej pleśni, która pokrywa dojrzewające na zboczach góry winogrona i służy do produkcji najlepszych tokajskich win aszú.

4 października 2018 o godz. 09:13

Kartka ze Speyside – Katedra w Elgin

Rothes (5)

Ruiny katedry Świętej Trójcy w Elgin to jeden z najpiękniejszych zabytków regionu. Od XIII wieku była siedzibą biskupstwa. Kilkakrotnie płonęła, kilkakrotnie była przebudowywana. Zachowana ruina pokazuje imponujące rozmiary nawy głównej, długiej na niemal sto metrów. Z jej początków pochodzą dwie masywne prawie trzydziestometrowe wieże obronne, na których ustawione były działa armatnie. Zachwyca lekkość żebrowego sklepienia zachowanego (częściowo zrekonstruowanego) kapitularza. Niestety, po zwycięstwie reformacji w XVI wieku straciła swój sakralny charakter i z wolna zaczęła obracać się w ruinę. W 1560 roku przestało funkcjonować biskupstwo w Elgin. Teren wokół katedry wykorzystywany była jako cmentarz, stąd wśród ruin liczne kamienne nagrobki. Część murów prostaczkowie rozebrali, wykorzystując budulec do własnych celów. Dopiero w XX wieku otoczono ją parkanem i zabezpieczono jako zabytek. Obecnie jest to muzeum.

3 października 2018 o godz. 22:32

Kartka ze Speyside – Huntly

Huntley (9)

Huntly to jedno z miasteczek w centrum Speyside, świetnie się nadaje jako baza wypadowa do zwiedzania destylarni whisky. Spędziłem tutaj tydzień. Cisza, spokój, pięć tysięcy mieszkańców. Wąskie uliczki, ruiny renesansowego zamku, kilka kościołów. Znakomity sklep Whiskies of Scotland. Duncan Taylor będzie tu budował destylarnię, poprzednią zamknięto jeszcze w XIX wieku. Przez długi czas miasteczko wraz zamkiem należało do możnego klanu Gordon. Zamek zbudowano jeszcze w średniowieczu, w XII wieku, ale został przebudowany w stylu renesansowym. Przez długi czas był nie tylko siedzibą rodu Gordonów, ale też ważną twierdzą. Jego upadek nastąpił dopiero w XIX wieku. Obecnie jest tu muzeum. Naturalnie otoczony przez wodę – łączące się tutaj rzeki Bogie i Deveron. Przy Placu Gordonów, głównym placu miasta, można podziwiać starą renesansową studnie. Nieopodal jest ratusz z czworoboczną wieżą.

3 października 2018 o godz. 21:28

Debata o kondycji polskiego wina

wine_expo_poland

Wine Expo Poland & Warsaw Oil Festival zaprasza 26 października o godz. 11.30 na debatę ekspercką pt. „WINO, czy w tej branży się przelewa?”. Moderatorem debaty będzie Paweł Grotowski, w panelu uczestniczą: Łukasz Gołębiewski, redaktor naczelny „Aqua Vitae”, Jakub Nowak, wiceprzewodniczący Polskiej Rady Winiarstwa, prezes firmy Jantoń, Kamila Klajman z łódzkiego laboratorium autentykacji win, prof. dr hab. inż. Aneta Wojdyło z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych – o kierunku studiów Technologia Winiarstwa oraz Sławomir Brzózek – prezes zarządu Fundacji Nasza Ziemia.

2 października 2018 o godz. 08:14

Kartka ze Speyside – Wizyta w Duncan Taylor

SONY DSC

Jedna z najważniejszych szkockich niezależnych firm pośredniczących na rynku whisky, powstała w 1938 roku w Glasgow na bazie kolekcji starych whisky, które zgromadził nowojorski biznesmen Abe Rosenberg. Po zniesieniu prohibicji Rosenberg prowadził dobrze prosperujące przedsiębiorstwo dystrybuujące alkohole, z magazynami w: Nowym Jorku, Connecticut i Miami. Po II wojnie światowej był m.in. wyłącznym dystrybutorem w USA bardzo popularnego wówczas szkockiego blendu J&B (Rosenberg sprzedawał rocznie 3,5 mln skrzynek J&B). Założona przez niego w Glasgow firma Duncan Taylor & Co. zajmowała się skupowaniem whisky single malt, bardziej z myślą o prywatnej kolekcji, niż na sprzedaż. Do śmierci, w 1994 roku, zgromadził kolekcję ok. 4000 beczek whisky single malt. Skupował świeży destylat i napełniał nim własne beczki. Niewielką część z tego wykorzystywał do własnych blendowanych whisky, reszta była lokatą kapitału.